Le Félicien - Co-gestionnaire Restaurant
--Namur--
La brasserie "Le Félicien" recrute son/sa futur(e) co-gestionnaire opérationnel !
Envie de rejoindre une aventure ambitieuse, parfois pleine de défis mais surtout riche en opportunités ?
Le Félicien poursuit son développement et recherche aujourd'hui un véritable partenaire pour écrire la suite de son histoire.
Rejoignez-nous en prenant un rôle central dans le pilotage opérationnel du restaurant.
Nous recherchons un manager Horeca expérimenté, doté d'un véritable leadership humain et tourné vers le terrain.
Votre fonction combine responsabilités de gestion et implication directe dans les opérations. Vous consacrez environ 50% de votre temps au terrain, notamment en participant au service en salle, en assurant la coordination avec la cuisine et en accompagnant l’équipe au quotidien.
En collaboration avec la direction et l’équipe RH, vos responsabilités sont :
Sur le terrain, piloter les opérations et garantir la qualité de service
- Participer activement au service en salle et veiller au bon déroulement des activités.
- Assurer une coordination efficace entre les différents intervenants
- Anticiper les besoins, gérer les imprévus et apporter des solutions concrètes
- Garantir une expérience client de qualité et le respect des standards de l'établissement
Manager, fédérer et faire évoluer les équipes
- Assurer l'encadrement quotidien des collaborateurs et développer une dynamique d'équipe positive grâce à une communication fluide, constructive et régulière
- Fixer un cadre clair et mobiliser autour d'objectifs communs
- Participer au processus de recrutement des nouveaux collaborateurs
Structurer et optimiser l'organisation
- Analyser les pratiques existantes et identifier les axes d'amélioration
- Optimiser l'organisation du travail et la planification des équipes
- Définir des plans d'action, en assurer la mise en œuvre et mesurer les résultats
Contribuer à la performance et au développement de l'établissement
- Identifier les leviers d'amélioration de la rentabilité et de la qualité de service
- Assurer un reporting structuré auprès de la direction
- Contribuer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle
Collaborer avec les équipes événementielles et les autres activités du Business Village Ecolys.
Votre profil
Vous disposez d'une expérience confirmée, au moins 5 ans, dans la gestion d'un restaurant, d'une brasserie ou d'un établissement hôtelier avec restauration.
- Vous avez déjà encadré des équipes de taille significative et maîtrisez les enjeux humains, opérationnels et financiers du secteur
- Vous savez structurer une organisation et traduire des objectifs en actions concrètes
- Vous aimez autant piloter une activité que participer à son fonctionnement quotidien
- Vous appréciez le travail collaboratif et savez construire une relation de confiance dans un binôme de gestion
- Vous êtes organisé, réactif et doté d'un excellent sens des priorités
- Vous communiquez avec aisance et savez créer l'adhésion
- Vous êtes à l'écoute, diplomate et capable de gérer des personnalités et des situations variées
- Vous êtes orienté résultats.
Ce que nous offrons
- Un contrat CDI
- Un temps de travail temps plein
- Une rémunération adaptée à votre expérience, complétée par des avantages extralégaux
- Un accès à la salle de sport.
Qui sommes-nous ?
Le Félicien est une brasserie
chaleureuse et conviviale, portée par une équipe d’une vingtaine de
collaborateurs. Nous proposons une cuisine de brasserie française, généreuse et
réconfortante dans un cadre accueillant.
Situé au cœur du Business Village Ecolys, Le Félicien accueille une clientèle variée : visiteurs de passage, amateurs d’art, familles, groupes d’amis ou encore professionnels. Ouvert tous les jours, midi et soir, notre établissement est un lieu de vie animé où se croisent de nombreuses expériences et rencontres.
Au-delà de notre activité de restauration, nous disposons d’un étage entièrement dédié à l’événementiel, permettant d’accueillir jusqu’à 200 personnes pour des anniversaires, repas d’affaires, réceptions privées ou événements professionnels.
Rejoindre Le Félicien, c’est intégrer une grande brasserie familiale, dynamique et en pleine évolution, où la convivialité et le sens de l’accueil sont au cœur de notre quotidien.
Adresse de l’établissement : Avenue d’Ecolys 2 – 5020 Suarlée
